西門町に長期間部屋を借りた我々の日課は、西門駅周辺散策。
いつものように散策していると、交差点の角にひときわ目立つ『三代肉焿魯肉飯』の看板。
見たところ、なかなかの繁盛店！
台北は飲食店だらけで、どこに入ろうか悩みますが、人の入り具合や行列を信用するのが1番だと思います。
いざ、実食レポート！
『三代肉焿魯肉飯』とは？
看板メニューは「肉焿」と「魯肉飯」
看板メニューは店名にあるとおり「肉焿（ロウガン）」と「魯肉飯（ルーローファン）」。
「肉焿（ロウガン）」とは台湾の伝統料理で、肉と魚のすり身＆とろみスープのことです。
三代肉焿麺 55元
肉焿（ロウガン）に麺が入った「肉焿麺（ロウガン麺）」。
油が浮いているスープじゃなくて、こういうのが飲みたかったのです。そして文句なく美味い。
油を感じない優しいとろみスープ。そして、ほのかに甘いうま味。
豚肉と白菜たっぷりですが、豚肉の油は湯通ししてあるのか、全然脂っこくない。丁寧な仕事ぶりを感じます。
台湾滞在数日にして、すでに油を感じすぎている私には嬉しい1杯・・・
写真だとちょっとわかり辛いのですが、ものすごく細いもずく？のようなものが所々に浮いていました。
海藻の類だと思うのですが…それがきっと、このほのかに甘いうま味を出しているような気がします。
魯肉飯 [小]＋魯蛋（煮卵）35元
魯肉飯（ルーローファン）＆煮卵、普通に美味しい。
ここの魯肉飯（ルーローファン）の良さは「つゆだく」なところです。でも、決してしつこくないです。牛丼屋でいつもつゆだくの人は、ここの魯肉飯（ルーローファン）は好きかもしれません。
正直、肉焿（ロウガン）のほうが美味しかった
でも、十分美味しいのでセットで注文しちゃいましょう。
三代肉焿米粉 55元
「米粉」とはビーフンのこと
「肉焿米粉（ロウガンミーフェン）」とは、先ほど紹介した「肉焿麺（ロウガン麺）」の麺がビーフンになったバージョンです。あっつあつなのでやけどに注意しながら食べましょう。
めちゃくちゃほそ～いビーフン。糸みたい。
こ、これ、1番うまい…！！
スープのとろみと細麺が良く絡む。普通の麺よりビーフンの方が断然美味しかったです。
スープが優しいので、ほそ～いビーフンとの調和感がすごい！
調味料も足してみた
前回は目もくれなかった調味料もちょい足ししてみました。
置いてあったのは、お醤油とウスターソースの間みたいな黒い液体と胡椒と辛味。
味を変えるのもなかなかイケます。でも、スープが美味しすぎるので、個人的にはなんにも入れなくて十分かな。お好みで。
燙青菜 30元
「燙青菜（ゆで野菜）」です。（卵は魯肉飯の煮卵です。なぜか青菜と同じ皿にいました）
この季節の旬はレタスなのでしょうか。シャキシャキして美味しいです。
いま、台湾の飲食店で「青菜」を頼むとレタスの率が高い気がします。
「青菜」を頼めば、常に旬の野菜が出てくるシステムいいね
まとめ
いかがでしたか？
すべて美味しかったですが、激細ビーフンのロウガン「三代肉焿米粉（ロウガンミーフェン）」が1番おすすめです！
『三代肉焿魯肉飯』は全体的に油控えめなので、毎日食べてもしつこくありませんでした。日常通い出来るお店が家の近くにあるなんて、長い滞在の我々には本当にありがたかったです。
アクセス
三代肉焿魯肉飯
住所：100台北市中正區寶慶路61號（MRT西門駅より徒歩1分）
営業時間：10時00分～22時30分