大安駅近く『秦家餅店』の素朴で美味しい小麦料理は冷めても絶品！

ある日、散策中にちょっと小腹が空いたので、近くの『秦家餅店(チンジャービンディエン)』に行ってみました。

『秦家餅店』は中国山東省の餅類(日本でいう「餅」ではなく、小麦で作った生地を焼いたもの)が美味しいと日本でも雑誌などで取り上げられている有名店です。

実際に食べてみるとシンプルなおいしさで、だからこそ飽きのこない味。間食にぴったりでした。

ということで今回は、『秦家餅店』についてご紹介します。

『秦家餅店』とは？

テイクアウト専門店

そもそも『秦家餅店(チンジャービンディエン)』はテイクアウト専門店です。

店内に椅子はありますが、イートイン用ではなく、注文している間に待っているための椅子という感じです。

お店の前で食べるもよし、歩きながら食べるもよし、ホテルに持ち帰って食べるもよしです。

メニューについて

メニュー・価格　※2024年更新

台湾でよく見かける定番の蔥油餅(ネギ入り餅)。

逆に『秦家餅店』にしかないというのが豆腐捲です。豆腐捲は豆腐・春雨・切り干し大根・ネギ・干しエビが入っていて具だくさんだそうです。

そして、小麦粉生地だけのものが單餅。中にニラ・卵・春雨・干しエビを入れたのが韭菜盒だそう。

となると・・・俄然気になるのが『秦家餅店』にしかないという豆腐捲。やはり人気商品で、残念ながら売り切れでした。豆腐捲を食べたい場合はお昼前に行った方が良さそうです。

ということで、今回は韭菜盒を注文してみました。

ちなみに、ほかにも豆腐を発酵させた豆腐乳(台湾では定番の調味料)を販売しており、美味しいと評判だそうです。いくつかブログにも取り上げられていましたので、気になる方はググってみてください。

冷めても美味しい

韭菜盒はセイロの中にあり、半分にカットして紙に包んでくれました。

最初は「保温してるのかな？」と思ったのですが、写真を見て分かる通り温めているわけでもなく。

それもそのはず、『秦家餅店』の餅類は冷めても美味しいのが特徴だそうです。

実際に食べてみた感想

韭菜盒(ジウツァイフー)

韭菜盒　60元

中身はニラ・卵・春雨・干しエビで、外側の小麦部分はチャパティみたいな感じです。

もらった時点で既に冷めていたのですが、シンプルな小麦の生地に、ニラのシャキシャキ感とエビの旨み、そして適度な塩気が完璧なバランスで調和します。

と、2人で一気食いでした。小腹が減ったときにはちょうどいいおやつだと思います。かなりおすすめです。

アクセス

秦家餅店

住所：台北市大安區四維路6巷12號

営業時間：11時00分～19時00分

MRTの最寄り駅について：
ブルーラインの忠孝復興駅および忠孝敦化駅
レッドラインの大安駅および信義安和駅
どの駅から行っても徒歩10分ちょっとです。

公式Facebook：https://www.facebook.com/27057255.com.tw