妻

台南でポピュラーな淡水魚「鱔魚(タウナギ)」と、台南名物の麺「意麺(いめん)」を融合させた、生まれるべくして生まれたTHE台南グルメです。

これがめちゃくちゃ美味しいので、まだ食べたことない方にはぜひ挑戦してほしいです。

というわけで今回は、

「鱔魚意麺(タウナギ意麺)」とはなんぞや？という方への簡単な解説と、

台南地元民おすすめのタウナギ意麺の名店をご紹介します！

鱔魚意麺(タウナギ意麺)とは？

「鱔魚(タウナギ)」って何？

「鱔魚(タウナギ)」（発音：シャンユー）は日本人には馴染みのない魚ですが、台南ではポピュラーで、ローカルグルメによく登場します。

沼や水田に生息している細長い淡水魚で、身が赤黒く、調理前の見た目は少しグロテスクです。（見たい方は画像検索してみてください）

骨が多いので、調理時に細かく骨を断ち切る「骨切り」を行います。日本の鱧（はも）と同じような感じで結構手間がかかるようです。

おかげで食べる際には骨は全く邪魔にならず丸ごと食べれて、サクッとして歯触りが良く、味はさっぱりしていてクセがないです。

「意麺(いめん)」って何？

「意麺（いめん）」（発音：イーミェン）は、台南の鹽水発祥とされる伝統的な麺です。

妻

「鹽水意麺」はお土産としても人気なので知ってる方も多い？

小麦粉と卵と塩のみで水を加えずに天日干しされたちぢれ麺で、これをさらに油で揚げた物を「油炸意麵(ヨウジャーイーミェン)」と言います。

「鱔魚意麺(タウナギ意麺)」には、この油で揚げた油炸意麵を使います。卵が入っているので、油で揚げると膨らんでサクサクになり、味を染みこみやすくでき、保存性も高まるそうです。

噂によると、朝ドラでも話題となった日清食品の創業者であり「カップヌードル」の開発者でもある安藤百福(あんどうももふく)さんは、幼少期に台湾に住んでおり、この油炸意麵がカップヌードル開発のヒントとなったと言われています。

タウナギ意麺は2種類ある！

上記で説明した「鱔魚」と「油炸意麵」を茹でて、野菜と甘辛いタレで味付けされた物を「鱔魚意麺（タウナギ意麺）」と言います。（発音は「シャンユーイーミェン」）。

そして、タウナギ意麺には大きく分けて２つの種類あります。

ひとつは日本の焼きそばのように、タウナギと麺と野菜を炒めた「乾炒鱔魚意麵（ガンチャオシャンユーイーミェン）」。

もうひとつは、麺の上にタウナギと野菜のあんかけをかけた「鱔魚意麵羹（シャンユーイーミェンガン）」です。

どちらも置いているお店が多いですが、お店によってどちらが人気かは異なるようです。

鱔魚意麺の人気店はどこ？

「鱔魚意麺(タウナギ意麺)」は台南を代表するグルメなだけあって、人気店や有名店がたくさんあって、どこに行けばいいか迷ってしまいます。

下記は台南の観光地からもアクセスしやすい人気店です。

などなど。

しかし今回は、台南の友人がオススメしてくれた地元民に大人気の『進福炒鱔魚專家』に行ってみました。

そして、ローカルの方がおすすめするだけあって大満足できるお店でしたので、ぜひシェアしたいと思います。

『進福炒鱔魚専家』に行ってみた

ここからは、今回行った『進福炒鱔魚專家』（発音：ジンフーチャオシャンユージュエンジァー）についてご紹介！

アクセス

超メジャーな台南観光地からは少しはずれますが、無料で見学できて台南の歴史を学べる「台南市立博物館」から徒歩4分、日本統治時代の建物をおしゃれにリノベーションした「台南市美術館」から徒歩10分ほどなので、セットで行くのもおすすめです。

台湾鉄道の「台南駅」からもタクシーで5分ほどなので便利です。

お店の雰囲気

▲店先ではおばちゃんが元気に走りまわりながらテキパキお店をまわしています。

▲奥で寡黙なお父さんが黙々と鍋を振ります。

写真左下に写っているテーブルにメニュー表が雑多に置かれており、それにマジックで書き込んでおばちゃんに渡せば注文完了です。

▲すぐ横が客席スペース。ローカルな雰囲気がありますが店内は清潔です。

▲ガラス張りなので広々と感じます。

実際、座席と座席が離れているので狭っ苦しくなくてリラックスできます。こういった配慮は個人的には嬉しいポイントです。

メニュー・注文方法

注文は青いマジックで直接書き込みます。右上にテーブル番号も忘れずに。

メニュー内容はざっと下記です。

ごま油、生姜、酒を使った「麻油料理」は、台湾では非常にポピュラーです。特に冬は、麻油の鶏肉料理「麻油鶏」を食べて体を温めるのが台湾人の乙な習慣。

そして、なぜか台南の多くのタウナギ料理の店には、必ずこの麻油料理がセットで置いてあります。

今回訪れた『進福炒鱔魚專家』でも、麻油料理をおすすめしており、中でも豚の腎臓を麻油で炒めた「麻油炒腰花(マーヨウチャオヤオファ)」はイチオシとのことでした。

▲ちなみに、飲み物は店内の冷蔵庫にあるので、勝手にとって申告してください。

ただ、水と烏龍茶しかないので、お店に入る前にどこかで買って持ち込むのもオススメです。

今回注文した料理

タウナギ意麺には焼きそばver「乾炒鱔魚意麵」と、あんかけver「鱔魚意麵羹」があると先に説明しましたが・・・

妻

『進福炒鱔魚專家』は焼きそばverが人気なので「乾炒鱔魚意麵」にしよう

そして、お店イチオシの「麻油炒腰花(豚の腎臓の麻油炒め)」・・・と思ったのですが、個人的にはスープが大好きなので、豚の腎臓の麻油スープ「麻油腰花湯」を注文することにしました。

食べてみた感想

▲やってきました。お値段は他にお店に比べても安くはないですが、ちゃんと量がたっぷり入っていて納得感あります。

乾炒鱔魚意麵(タウナギ意麺)

▲「乾炒鱔魚意麵」230元(約1,030円)

揚げた意麺に甘塩っぱいソースが絡んで美味しいです。結構甘めの味付けなので、甘い味好きの人にはピッタリ。

大きなタウナギが何枚も入っており、プリッとして骨を気にせずバクバクイケます。

タマネギの食感がシャキシャキでアクセントになり、タウナギと麺とタマネギの相性が抜群です。

とにかく甘めの味付けなので、２歳の子どもの口にも合ったようで、爆食いしてました。

麻油腰花湯(豚の腎臓の麻油スープ)

▲「麻油腰花湯」200元(約900円)

お店イチオシの豚の腎臓の麻油(スープverだけど)です。

一体、腎臓何切れ入ってるのか・・・と言うほどすごいボリュームです。

１人で食べるには多いので、２～３人で食べるのがオススメです。

腎臓の味は淡泊ですが、歯ごたえがプリッとしていて食べ応えがあります。味が薄いので、一緒に持ってきてくれるソースにつけて食べます。

このソースにつけて、腎臓を喰らう

腎臓料理って日本ではあまり見ないですし、精が付きそうだし、モツ好きの人は必見です。

夫

日本の豚の腎臓は

どこに行ってるのだろうか…？

妻

スープも生姜がきいていて、

濃厚で美味しい

スープはスープで楽しみ、腎臓は腎臓でソースにつけて食べるのがおすすめです。

▲ちなみに、テーブルの上の「台湾辣妹」という辛味調味料がすごく美味しくて驚きました。タウナギに付けても、腎臓に付けても美味しかった。

めちゃくちゃ美味しいと思ったら、先ほどの飲み物の冷蔵庫に350元で売ってました。おすすめです。

妻

ちなみに「台湾辣妹」は「台湾のセクシーギャル」って意味です

まとめ

今回は、日本人にはあまり馴染みのない台南美食「鱔魚意麺(タウナギ意麺)」と、おすすめのお店についてご紹介しました。

台南の友人がおすすめしてくれたお店で、少なくとも私たちが行った時には台湾人のお客さんしかいないようでした。

日本人観光客は比較的少ないお店かもしれませんが、美味しくてボリュームもあって、広々として綺麗です。

店員のおばさんには「ニホンジン！？いいね！」って言われました。

気になった方はぜひ、行ってみてください。

『進福炒鱔魚専家』アクセス

営業時間：11時00分～22時00分
住所：台南市中西區府前路一段46號

・台南市立博物館から徒歩4分
・台南市美術館から徒歩10分
・台南駅からタクシー約5分

2023年に東京の高田馬場に支店を出したことでも話題になりました。

妻

今度はなんと、

タイガーエアの機内食にも登場！

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taipei.story-travelblog.com

2023.10.27

今回はせっかくなのでタイガーエアの機内食『洪瑞珍セット』を食べてみることにしました。

というわけで今回は、
・タイガーエア機内食の予約方法
・実際に食べてみた感想
など、写真付きで分かりやすくご紹介したいと思います。

そもそも『洪瑞珍』とは？

台湾式サンドイッチの人気店

参照元：『洪瑞珍』公式FB

『洪瑞珍』は1947 年に台湾中部で創業した老舗サンドイッチ店（もともとは製菓店）。

ここ数年の間に日本人観光客にも大人気のお店となりました。実はお隣の韓国では一足先に人気が爆発しており、300店以上の店舗があるほど人気だそうです。

参照元：『洪瑞珍』公式FB

人気の秘密は？

メニューの一部（参照元：『洪瑞珍』公式FB）

『洪瑞珍』の台湾式サンドイッチといえば、驚くほどフワフワしっとりのパンと普通のサンドイッチとはひと味違う絶妙な甘塩っぱさやシンプルで素朴な味わいが人気。ガイドブック等にもよく取り上げられています。

すべて手作りにこだわり、常温ではなく3～7度で冷蔵することで鮮度を保っているそうです。お店側も自らの商品に絶対的な自信があるようで、「台湾 No.1 サンドイッチ」を掲げています。

店によって味が違う？

『洪瑞珍』に関して、本当によく耳にするのは「お店によってクオリティにばらつきがある」という情報です。

超絶フワフワしっとりパンが売りのひとつでもある『洪瑞珍』ですが、お店によっては時間が経ってしまってパンが若干乾燥しているそう・・・。

実際に食べ比べて、自分でしっかりと確認したわけではないので参考程度にしていただきたいのですが、台北市内でもお店によって鮮度にばらつきがあるようですので、よく調べてから行った方が良さそうです。

もともと台中発祥のお店なので、「台中の店舗のクオリティが1番高い」という声も聞きます。気になる方は確かめてみてください！

▲ちなみに「誠品生活 日本橋」で購入したものは、“普通の食パン”という感じでした。中のジャムやクリームも少なかったです。改善されることを願います！

本当の発音は「ホンルイジェン」

ちなみに、『洪瑞珍』は「ホンレイゼン」とカタカナ表記されているので、この記事でもそのようにしていますが、本当の中国語読みは「ホンルイジェン」または「ホンルイチェン」のほうが近いと思います。「ホンレイゼン」では現地人に確実に通じないと思うので注意です。

タイガーエア機内食「ホンレイゼンセット」とは？

参照元：「タイガーエア」アプリ

▲「ホンレイゼン 台湾味 グルメサンドイッチセット」1,900円

かなり割高に感じますが、機内食なのでこんなものかと思います。

以下、セット内容です。

台中名物「太陽餅」、りんごジュースの他に、「デザートサキマ(？)」という謎の物体が紛れ込んでいますが、写真はナッツのタルト？雷おこし？みたいな見た目です。何が出てくるか楽しみです。

妻

この後、「サキマ」の意味が分かり

妻はアハ体験することに・・・

機内食の予約方法

▲タイガーエアのWebやアプリで航空券の予約を進めていくと、上記のような機内食の選択画面が出てきます。

航空券を予約して、後から追加することも可能です。

1番上、向かって左のタブが行きの便、右のタブが帰りの便ですので選びます。

次に、ホンレイゼンセットをクリック。

▲「購入」をクリックして支払いに進みます。

とても簡単に予約できました。

食べてみた感想

ここからは、実際にタイガーエアに搭乗して「ホンレイゼンセット」を食べてみた様子をレポート！

▲「ホンレイゼン」のサンドイッチは、機内にある機内食メニューの表紙にもなってました。注目度の高いメニューです。

▲離陸して少ししてから運ばれてきましたのがこちらです。紙箱にお行儀良く整列しています。

▲メインのサンドイッチ２種。冷蔵庫に入っていたのか、少し汗かいてます。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のサンドイッチ（満漢）。

搭乗した日は9/22だったので、２日くらいは賞味期限に余裕があるみたいです。ただ、なるべく早めに食べた方が美味しいので、機内で食べるのがおすすめです。(そもそも持ち込めない？)

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のサンドイッチ（満漢）。

ふわふわのきめ細かいパンにハムと卵が挟まっています。台湾の甘めのマヨネーズにホイップクリームのような物を混ぜている？ので、全体的に甘塩っぱくて飽きずにペロリと食べてしまいます。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のサンドイッチ（イチゴ）。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のサンドイッチ（イチゴ）。

サイドにイチゴジャム、真ん中にチーズと台湾マヨネーズ＆ホイップクリームがたっぷり入っています。こちらも甘塩っぱくてフルーティーでクセになる味。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』の太陽餅。

『洪瑞珍』のロゴが入ってるのでオリジナルっぽいです。『洪瑞珍』が太陽餅を作っているとは知りませんでした。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』の太陽餅。なかなかのカロリーです。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』の太陽餅。

口の水分を奪われる系代表ですが、パイ生地自体が素朴で美味しいので全部食べられました。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のデザートサキマ（沙琪瑪！)。

問題の「デザートサキマ」という謎メニューです。実際に見てみて・・・

妻

サキマ・・・シャチマ・・・

これ、沙琪瑪(シャーチーマー)じゃん！

というアハ体験をしました。

「沙琪瑪(シャーチーマー)」とは、中華版の雷おこしとも言えるお菓子です。でも、日本の雷おこしよりサックリ軽い食感が特徴。香ばしくて甘くて美味しいお菓子です。台湾のお土産店でもよく見かけます。

▲『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のデザートサキマ（沙琪瑪)。

裏にちゃんと「沙琪瑪」と書いてありました。これがサックリ甘くて、軽い食感でどんどん食べ進めてしまいます。非常に美味しかったです。

▲タイガーエアのりんごジュース(オレンジジュース)。

予告のリンゴジュースではなく、オレンジジュースでした。

まとめ

ごちそうさまでした。

いかがでしたか？

今回は、タイガーエアの機内食で話題の『洪瑞珍(ホンレイゼン)セット』を食べてみました。

予約もアプリで簡単にできましたし、満足度も高かったのでおすすめです。

サンドイッチももちろん美味しかったですが、『洪瑞珍(ホンレイゼン)』オリジナルの太陽餅やシャーチーマーの存在は知らず、食べたこともなかったので、面白かったです。ちゃんとクオリティも高く、美味しいのでぜひこの機会に試してみてほしいです。

全体的に甘い味で、食事というよりスイーツセットのような感じです。しっかり食事をしたい方には他の機内食をオススメします。

2024年10月追記：メニューがリニューアル！

2024年10月現在、上記でご紹介したメニューにリニューアルがあったようです。

変更があったメニューは

散々イジり倒した「デザートサキマ」が「スウィートハートサチマ」という新たなニュアンスで登場していますが、おそらく同じ「沙其瑪(シャーチーマー)」だと思われます。

妻

台湾の友人

中山で遊ぶなら、

ランチは『青花驕』がいい！

というわけで、台湾人の友人に誘われて、台北の中山駅すぐの火鍋店『青花驕(チンフアジャオ)』に行ってきました。

『青花驕(チンフアジャオ)』の最大の特徴は、火鍋の中に店名にもなっている「青花椒(チンフアジャオ)」を使っていることです。

青花驕 公式FB

▲「青花椒」は通常の花椒より早めに摘み取った新鮮な花椒で、爽やかな辛さが癖になると地元民からも大人気。

結論から言いますと、

という、かなり大満足の火鍋店でした。

中山エリアに行くなら、ぜひおすすめしたい火鍋店ですので、詳しくご紹介したいと思います。

人気火鍋店『青花驕』とは？

2018年オープンの人気店

『青花驕(チンフアジャオ)』は一言でいうと、少し高級ラインの火鍋店。

台湾人のほぼ90％が

台湾の友人

好きな食べ物は・・・火鍋！

と答える（※妻調べ）火鍋大国・台湾。

安くて美味しい庶民的な火鍋店がいくつも乱立する中で、『青花驕』は少々お高めのお店でありながら連日地元客であふれかえっており、相当な実力がある火鍋店であることがうかがえます。

高級感あるおしゃれな店内で、ゆったりと美味しい火鍋を楽しめるとあって連日満席の繁盛店です。

台北市内に2店舗を展開

今回行った店舗は、MRT中山駅の3番出口から徒歩3分ほどの場所にあります。周囲には日本人に人気のホテルや飲食店やオシャレなショップも多いので、観光には最適な立地です。

また、『青花驕』は台北にもう1店舗あります。MRT国父紀念館駅から徒歩3分の場所で、人気の観光スポット「松山文創園区」からもすぐの場所なので、こちらもアクセス至便です。

最大の特徴は「青花椒」

青花驕 公式サイト

『青花驕(チンフアジャオ)』の最大の特徴は、瑞々しい青花椒(チンフアジャオ)が入った火鍋。店名は青花椒の「椒(ジャオ)」を「誇り」を意味する「驕(ジャオ)」に置き換えています。

四川料理で有名な中国・重慶の四大花椒の中でも最高級の「九葉青花椒」を使っているというこだわりがあるそうです。

事前予約してみた

ウェブ予約が可能

大繁盛店と聞いて、1週間前に公式サイトの予約ページから予約してみました。

予約画面こんな感じ (青花驕 公式サイト)

中国語が分からない人には若干難易度が高いかもしれませんが、漢字なので日本人ならばなんとな～く分かると思います。

人数・日時で検索すると、店舗と時間帯が出てきて簡単に予約できます。氏名・電話番号・メールアドレスを入力すれば完了です。

私がアクセスした時はすでに希望の日時が埋まっていたのですが、一応ウェブ上でキャンセル待ちに並ぶことができました。

▲土曜日の1時半頃。お昼時を外して店頭に行ってみましたが、数人並んでいました。

店頭カウンターの店員さんに、キャンセル待ちに並んだ際に届いたメールを見せました。すると、キャンセル待ちに並んだおかげか、ただ単にタイミングが良かったおかげか分かりませんが、5分ほどですんなり入れました。

予約なしで並んでいる人も多そうだったので、お昼時を外せば意外とすんなり入れるかもしれません。

店内の雰囲気

▲店内は広々していてとにかく綺麗。人口密度低めです。

▲テーブル同士の間隔も広く、仕切りがあっておしゃれで清潔感抜群です。

▲ちなみに、おしぼりや紙ナプキンはテーブルの引き出しに入ってます。

メニュー・注文方法

鍋スープ

まずは鍋スープを選びます。スープは全3種類です。

1種類だけでもいいですし、2種類のスープを半々にした「鴛鴦鍋(ユゥエンヤングォ)」にしてもOK。

『青花驕』公式サイト

▲青麻椒肥牛鍋はよくある赤くて辛いマーラースープですが、お店の特徴である青花椒が入っています。あらかじめ豆腐と鴨血(鴨の血のゼリー)がたっぷり入っています。

『青花驕』公式サイト

▲青花椒麻辣鍋は『青花驕』ならではの鍋スープ。青花椒と青唐辛子がふんだんに使われている爽やかな辛さです。あらかじめ、白菜と豆腐が入っています。

『青花驕』公式サイト

▲酸白菜豬肉鍋は唯一の辛くないスープです。発酵させた白菜やトマト、豚肉などが入っています。

▲[右]メニューの先頭にはお店のウリである青花椒の写真。
▲[左]青花椒を使ったスープ(青花椒麻辣鍋と青麻椒肥牛鍋)を2種類どちらも楽しめる「鴛鴦鍋(スープ半々)」が人気です。

セットメニュー　※メニュー画像はクリック拡大

▲あらかじめ鍋スープ、お肉、野菜、海鮮、飲み物などがセットになった便利なセットメニューもあります。

・2人セット…1,638元(約7,700円)
・4人セット…3,188元(約15,000円)

▲6人セット…4,188元（約19,700円）。

▲こちらは豪華和牛海鮮セット(4人前)。4,788元(約22,500円)と結構お高めです。

一品料理・鍋の具材・飲み物

▲お店自慢の一品料理やオリジナルの青花椒ビールも。お酒好きは要チェック！

▲鍋に入れるお肉の種類も豊富です。

▲こちらは海鮮。

▲野菜とキノコ類。

▲台湾の火鍋には欠かせない練り物類も豊富。お店特製の辛い一品料理と麺類も。

▲肉系の一品料理と飲み物。

▲ワインやシャンパンなどはボトルでも注文できます。

まずはタレをつくる

▲注文品を待つ間にここでタレを作ります。

ちなみに、1番左の大きなジャーにはご飯が入ってます。セルフでおかわり自由。

▲お店推薦のタレの黄金比が書かれています。

注文したスープ＆具材

2種の火鍋スープ

鍋スープは、2種類の鍋スープを楽しめる「鴛鴦鍋(ユェンヤングォ)」にしました。

[左]青花椒麻辣鍋スープ：あらかじめ、白菜と凍豆腐が入っている。青唐辛子＆青花椒の爽やかな辛さ。
[右]青麻椒肥牛鍋スープ：あらかじめ、鴨血と凍豆腐が入っている。よくある麻辣鍋の青花椒入り。

▲煮えてきました。スパイシーな香りが食欲をかき立てます。

▲待ちきれなかったので、お先に青麻椒肥牛鍋スープに入っている鴨血と凍豆腐をいただきました。

妻

ウマい！

辛さが爽やかでいくらでもイケる

ちなみに、この鴨血、凍豆腐、鍋スープは無料で追加できます。

鍋の具材

▲具材がやって来ました。

今回は台湾人の友人と2人で行ったので、具材は火鍋に詳しい彼女に選んで貰いました。

▲安格斯板腱牛(アンガス牛)

▲娃娃菜(ミニ白菜)。

日本では見たことないですね。台湾ならではの野菜だと思います。

▲海鮮腐皮(海鮮湯葉巻き)。

ちょっとこの翻訳で正しいか分かりませんが、大体あってるはず！

▲特色綜合丸(練り物団子)
▲玉米筍(ヤングコーン)
▲特選豬梅花(豚肉)

台湾の練り物って種類が多くて、食感が面白くて、めちゃくちゃ美味しいんです。火鍋店では絶対に注文して欲しいです。

サービス品

▲なんと、食べている途中で頼んでいないサービス品がやって来ました！

豚のバラ肉＆凍豆腐の中にお肉が入ったユニークな具材でした。

▲なんかニラみたいので縛ってある・・・。これ、不思議ですがスープ染み染みで美味しかったです。

▲食後に白きくらげの甘いとろとろのジュースみたいな飲み物をもらいました。こちらもサービス品です。

妻

冗談じゃないくらい甘かった！

食べてみた感想

妻

正直に言って、

鍋スープがかなり美味しい！

今まで食べた火鍋スープと分かりやすく違うのは、やはり青花椒が入っている事だとは思いますが、それだけじゃないと思います。奥深い辛さで、どんどん食べ進めてしまう爽やかな香り。辛いのが苦手な人でもチャレンジできるかも？

個人的な話にはなりますが、実は一般的な火鍋を食べると体への刺激が強すぎるためか、異常に疲れてぐったりしてしまう・・・夫婦揃ってそんな体質です。

しかし『青花驕』の火鍋は体への負担も全く感じず、1日調子が良かったので感動しました。以前食べた薬膳火鍋の『天香回味』以来の感覚でした。

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2018.02.15

具材もすべて美味しく、大満足の味。特にオススメなのは、特色綜合丸(練り物団子)と海鮮腐皮(海鮮湯葉巻き)。

やっぱり台湾の火鍋は全体的に練り物系のクオリティが高いです。食感も面白いし、味も良い！次回は他の練り物も試したいです。

お会計の詳細

※クリック拡大可

日本人には馴染みがない火鍋。初めてだと料金も分かり辛いと思うので、今回は細かく解説してみたいと思います。

お会計は2人で2,053元(約9,600円)でした。が、女性2人にしては量が多すぎました。予想外のサービス品も合わせると3人前くらいあったかも？

さらに、ご飯、鍋スープ、鴨血、凍豆腐はおかわり自由ですし、価格重視な人も、もっとリーズナブルにおなかいっぱいになれると思います。私たちのように、お酒を飲まない人は、お茶が付いてくるため飲み物を注文する必要もありません。

会計の注意点としては、鍋を注文する場合にまず鍋チャージ代(？)として1人あたり130元かかります。そこに別途鍋スープ代が追加される形式です。私たちの場合のお会計の内訳は下記のようになりました。

お会計の最後には、次回使える鶏肉チケットをもらいました。

まとめ

火鍋はもちろん美味しかったですし、サービスもお店の雰囲気も良くて、大満足の火鍋店でした。店員さんの接客も丁寧で人気の高さにも納得。ぜひおすすめしたい火鍋店でした。

しいて言うなら、店内の冷房が効き過ぎてめちゃくちゃ寒かったです（台湾あるある）。なので、夏でも半袖短パンなどでは決して来店しないことをオススメします。何か羽織れる物を持って行ってくださいね！

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2018.03.04

妻

台湾の麺料理といえば有名なのは「牛肉麺」ですが・・・

というわけで！

今回は、観光客への知名度はイマイチだけど、実は台湾の国民食である「米苔目(ミータイムゥ)」を食べに、老舗『高家荘米苔目(ガオジャージュアンミータイムゥ)』に行ってきました。

米粉とサツマイモ粉で作られた台湾ならではの激うま麺、未体験の人には絶対に食べてほしいと思ったので、詳しくレポートしたいと思います。

『高家荘米苔目』とは？

1978年創業の老舗

▲めちゃくちゃ目立つ赤と白の看板。45年前から愛される米苔目の老舗『高家荘米苔目』です。

営業時間は夕方17時00分～夜中2時00分（金土は3時まで／日曜定休）。

暗くなってからの営業なので、夕飯や夜食を食べに来る人で賑わっています。

店内の様子

観光客にも知られている店らしいですが、私が伺った時は地元民が圧倒的に多くローカル感満載でした。

木曜の23：00頃、日本人はほんの数人で、スーツを着た日本人の駐在員さん(？)たちのようでした。飲んだ後のシメに米苔目を美味しそうに頬張っていました。

男性客が比較的多めな印象

妻

イートイン席はほぼ外。

夜風が気持ち良かった～

雑然とした店内の雰囲気がなんか良い

調理場はほぼ外で丸見え。台湾あるある

アクセス

住所：台北市林森北路279號

観光客がよく利用するMRT中山駅とMRT雙連駅の間。どちらの駅からも徒歩10分ほどです。

メニュー・注文方法

人気メニュー5選

※クリック拡大可※

▲メニューです。

看板メニューの「米苔目(ミータイムゥ) 小40元／大70元」はマストで注文しましょう。

▲米苔目以外の人気メニューはこの5つ！

以下で解説します。

1. 紅燒大腸(豚の大腸煮)は味が濃いめで柔らかく、お酒に合うそう。

2. 魚蛋沙拉(ボラの卵巣マヨネーズ和え)は多くの日本人からすると「？」だと思いますが、ローカルに人気の逸品。

4. 紅燒肉(揚げチャーシュー)は中国では角煮のようなものを指しますが、台湾ではどのお店の紅燒肉も油で揚げている気がします。

3. 芥茉軟絲(ゆでイカ)も5. 高家粉肝(ゆでレバー)も素材の味がモロに出る逸品ですが、『高家荘米台目』のは新鮮で臭みがなくて美味しいと評判です。

ちなみに、日本語のメニューもあるらしいのですが、いつもなぜか見つけられない私です・・・。

注文方法

▲お店の正面に注文場所があります。メニューも置いてありますので、すぐ分かるはず。

台湾でよくある注文票に記入する方式ではなく口頭注文です。でも、指さしで全然イケると思うので、思い切って身振り手振りで行っちゃってください！

台湾の飲食店の店員さんって、言葉が分からなくてもホントに察しがいいなぁといつも感心します。委ねましょう。

▲こんな番号札が渡されます。適当に座って待ちましょう。

少人数だと相席になる確率が高いです。私はおひとり様だったので、すぐ座れました。

食べてみた

米苔目(ミータイムゥ)

▲米苔目[小] 40元

お目当ての米苔目(ミータイムゥ)がアツアツで運ばれてきました。

まずはスープを一口。めっちゃくちゃ優しい味です。

薄味ですが、ダシの中に油葱酥(揚げネギ)の油が効いていて、飽きないおいしさです。

見た目はうどんのようですが、口に入れると食感に驚きます。

妻

めっちゃくちゃモッチモチ！

説明が難しいですが、日本にはない食感の麺です。サツマイモ粉が練り込んであるのが要因かと思われます。

ニラもいい感じのアクセントになってます。

後半はそのへんに置いてある辛そうなタレを適当に垂らしてみましたが、これまたウマい。飽きずに一瞬で完食してしまいました。

食べた者にしかわからないこのモチモチ食感！おすすめです。

アクセス

高家荘米苔目(ガオジャージュアンミータイムゥ)

住所：台北市林森北路279號

営業時間：17時00分～2時00分（金土は3時まで／日曜定休）

みなさん『香満園』の看板メニューである魯肉飯(ルーローファン)を絶賛し、美味しそうに食べていたので期待していたのですが・・・

妻

個人的にはイマイチでした

良いところも、イマイチなところも混在しているお店だと感じましたので、今回は『香満園』を楽しむためのちょっとした注文のコツも交えて、率直にレポートしていきます。

『香満園』とは？

観光に便利な雙連駅前

▲場所はめちゃくちゃ分かりやすいです。MRT雙連駅の2番出口を出てすぐ右隣です。

▲この2番出口出てすぐの赤丸が『香満園』の行列です。

▲ちなみに2番出口を出てすぐ左に、観光客や地元民で賑わう「雙連朝市(シュアンリィエンチャオシー)」もあります。台湾旅行に行ったことがある人なら1度は行くであろう定番観光地です。

何時頃に行くのがおすすめ？

『香満園』は平日の5時30分～13時30分しか営業していないので注意が必要です。

また、日本人ならば、週末に弾丸で台湾旅行する方も多いと思いますが、土日は営業していません！何卒ご注意を。

おすすめコースとしては・・・

かといって13：30の閉店直前に行くと、売り切れメニューが続出するという噂もあるので、やはり朝食 OR 早めのランチとして行くのがおすすめです。

金曜の11：30頃。でっかく「魯肉飯」の文字が。

メニュー・注文方法

メニュー

▲メニューはこんな感じで張り出されていて、並んでいる最中に見れます。

▲人気メニューはこの5つ！左から

こんな感じで、魯肉飯(ルーローファン)以外の4つは全部スープ。つまり・・・

魯肉飯はマスト！
あとは好きなスープをお供に。

という店側の強烈なメッセージだと解釈しました。

4つめの金針赤肉湯はユリ科の植物のスープでコリコリとした食感が特徴。比較的珍しいメニューということもあり『香満園』のスープ類では1番人気。

▲こちらはサブメニュー。

日本語翻訳は下記です。

▲こちらは最初に紹介したスープメニューとほぼかぶってますが、最後の「綜合丸湯(総合団子スープ)」だけここにしか書いてなかったです。おそらく、魚団子と肉団子どちらも入っているスープかと思われます。

注文方法

台湾の飲食店では紙に注文を記入する方式が多いですが、『香満園』は口頭注文。ちょっと緊張しますが、心配はいりません！

お店の方は外国人に慣れてますので、片言の「ルーローファン」で通じます。あとは指さしでどうにでもなります。

▲指さしで注文できる野菜系のおかず。種類豊富です。

台湾グルメに夢中になっていると野菜不足に陥りがちなのでありがたいです。

実際に食べてみた

魯肉飯(ルーローファン)

▲魯肉飯(ルーローファン)
30元(約140円)

めちゃくちゃ安いし、ツヤツヤして見るからに美味しそうです。

さっそく一口食べてみました。

妻

味は美味い！

でも、かなり油っぽい・・・

『香満園』の魯肉飯(ルーローファン)、ほとんど豚の脂身。正直めちゃくちゃ油っこいです。

「このウマい油がいいんじゃ！」という人と、私のように赤身肉が好きな人で、完全に意見が分かれる代物。どうしても口の中に油が残ります・・・。

それもこれも、スープをお供に食べろ！というお店側のメッセージ(？)を華麗にスルーし、魯肉飯(ルーローファン)を単体で注文した私に責任があるとも言えます・・・。

口の中が脂身の味で充満し、それをスープで流せないという完全なるトラップにハマりました。この時はペットボトル飲料も何も持っていませんでした。

妻

これは確かに

スープがないとキツいぞ

ただ、甘塩っぱくて、味つけはすごく美味しいです。八角の味はないので、日本人でもかなり食べやすい味付けの魯肉飯(ルーローファン)だと思います。

優秀な脇役たち

添えてある高菜(？)の漬物がさっぱりしてて美味しく、油に襲われていた私はかなり救われました。量も多いし、良いアクセントになります。

あと、テーブルにある辛味調味料も美味いです。後半はそれで味変して食べました。台湾の小吃店のテーブルに置いてある辛い調味料ってなぜか美味しいのが多いので毎回試します。『香満園』のはめちゃくちゃ辛いので少量でOK。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、大人気の『香満園』の全メニューと魯肉飯(ルーローファン)を食べてみた正直な感想をご紹介しました。良い点、イマイチな点を改めて羅列するとこんな感じです。

台湾ならではのローカル感が味わえますし、魯肉飯(ルーローファン)の味つけは本当に美味しいので、油っこいガッツリ飯が好きな人には、自信を持っておすすめできるお店です。

「油っこいものは苦手だけど行ってみたい！」という方には、絶対にスープも一緒に注文することをおすすめします！

あとは『香満園』のお惣菜は何でも美味いという口コミも多いので、ルーローファンの他にもおかず系をいくつか試すのもアリかと思います。私は次回行く機会があったら3品選べるお弁当を注文してみようかなと思いました。気になる方は、ぜひお試しあれ！

アクセス

香満園

住所：台北市大同區萬全街8巷口（MRT雙連駅 2番出口を出てすぐ右隣）

営業時間：5時30分～13時30分（土日定休）

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2023.06.23

妻

今回はどの店で豆花たべよう・・・と迷っていましたが、ここ数年あちこちのメディアでも取り上げられている『榕美樹館（ロンメイシューグァン）』に満を持して行くことにしました。

結果から言うと、おしゃれで映えるだけじゃなく、豆花もトッピングも超ハイレベル！文句なく美味しいお店でした。

お店側のこだわりを随所に感じて大満足。台湾人の友人と一緒に行きましたが

台湾の友人

これは本当に美味しいヤツ！

と彼女も驚いていました。

今回は、そんな『榕美樹館』で食べたおすすめメニューを中心にご紹介。

また、私が行った時はなぜか日本語メニューが見当たらなかったので（本来はあるらしい）、勉強用にメニューも全て日本語翻訳して解説しています。ぜひ参考にしてみてください。

『榕美樹館』とは？

アクセス

『榕美樹館（ロンメイシューグァン）』は、台北駅にも近くて観光に便利な雙連・中山エリアにあります。最寄り駅であるMRT雙連駅から徒歩1分ほどです。

このエリアの中でも、おしゃれなリノベ雑貨店などが立ち並ぶ赤峰街（チーフォンジエ）の一角にあります。

赤峰街には気の利いた店が多く、最近ではすっかり定番のおしゃれ観光コースです。街ぶらのついでに寄るのに便利な立地です。

▲「豆花」の行燈がちょこん。

『榕美樹館』の「美樹館（メイシューグァン）」は「美術館（メイシューグァン）」にかけていると思われます。その名の通り、美術館のような洗練された美しい外観です。

台湾産＆無添加の台湾伝統スイーツ

『榕美樹館』は、研究熱心なオーナーが手がける伝統的な台湾スイーツが評判のお店。

添加物を一切使用せず、すべて台湾産の材料で、素材の味にこだわった台湾スイーツを提供しています。オーナーが豆花店を営んでいた親戚から伝統的な製法を引き継いでつくっているそうです。

店内の様子

▲こちらは店内の様子。土曜日の夕方に行きましたが、満席でした。客層は台湾人と外国人観光客（主に日本人）が半々くらいでしょうか。

妻

人気店なのでちょっとしたルールがあります。ご注意を！

▲ガラスケース越しに見えるトッピング。

黄色のサツマイモ団子は見るからにもっちりしていて大きくて美味しそうです。

▲手際よくトッピングを乗っけていく店員さんたち。

全メニュー（日本語翻訳）

▲メニューです。

日本語メニューがあるらしいのですが、その時はなぜか見当たらず・・・帰国してから日本語翻訳しましたので、必要であれば以下を参考にしてみてください！

豆花メニュー

以下、豆花メニューです。

その他のスイーツメニュー

「肚臍圓 二顆(へそ餅2個セット)」 は、メニュー説明に梅やらココナッツやらが羅列されており謎極まれりでしたが、実は2種類の餅ときなこ餅、計3種が並んでるお茶請け▼

「非凡大探索」Youtubeチャンネルより

ドリンクメニュー

▲ドリンクメニューは基本的にすべて「港口茶(ガンコウチャー)」という台湾茶のようです。

「港口茶」は台湾最南端の屏東で作られた茶葉だそう。厳しい海風が吹く特殊な環境で育ったお茶で、非常に希少らしいです。希少な台湾茶だと考えるとお値打ちかもしれません。

「冰釀嚼嚼港口茶 一分糖」は「水出しアイス噛める港口茶 微糖」と訳しましたが、単純にチアシードとアロエが入った冷たい港口茶です。

いざ、実食！

招牌榕豆花

▲招牌榕豆花(おすすめ榕豆花) 90元

お店の看板メニューです。お店側のおすすめトッピング3種が入った豆花です。価格的にもお得感があるし、迷った時はこれを注文するのがオススメ。

蕃薯圓(サツマイモ団子)と芋頭圓(タロイモ団子)は別皿形式になっており、仙草粉粿(仙草ゼリー餅)は豆花とシロップの器に入ってます。

黄色のサツマイモ団子と紫のタロイモ団子は、大きくてもちもちで濃厚な味わいで、めちゃくちゃ美味しいです。

妻

今まで食べた芋圓で

１番美味しかったです

▲そして、特質すべきは仙草粉粿(仙草ゼリー餅)。

味は仙草ですが、むちっとしたわらび餅のような食感です。オーナーが開発したオリジナルらしく、めちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。単品もあります。

妻

豆花も美味しいけど

トッピングがハイレベル！

二品豆花＆芋泥球

▲二品豆花(豆花＋トッピング２種)80元
▲芋泥球(タロイモペースト)30元 

こちらは台湾人の友人が注文した豆花です。珍珠小薏仁(ハト麦)と蘆薈(アロエ)を乗っけて、爽やかな豆花になりました。

アロエはのどごしが良くて、特に夏にピッタリだと思います。ハトムギも一粒一粒がしっかりしていて美味しいです。

私が特に好きだったのは芋泥球(タロイモペースト)でした。濃厚でタロイモの味が濃くて絶品！食べ応えもあり、お値段以上。おすすめです。

ちなみに、価格に関してですが、こちらは、二品豆花(豆花＋トッピング２種)に、芋泥球(タロイモペースト)をつけて、合計110元でした。

妻

トッピング3種類なんだから

三品豆花(豆花＋トッピング３種)

90元でよくね？

と思ったのですが、タロイモペーストは通常のトッピングより10元高い30元のトッピングなので、三品豆花のトッピングとしては選べず、二品豆花＋単品というシステムになったようです。

まとめ

いかがでしたか？

できて間もないお店にも関わらず、メディアで何度も取り上げられている『榕美樹館』ですが、実際に行ってみて評判の高さに納得できました。間違いなく、映えだけだとあなどるなかれなお店です。

見た目がおしゃれなだけじゃなく、丁寧に作られた品質の良さも伝わってくるような満足度の高い味です。豆花も美味しいですが、トッピングの美味しさには特に驚きました。

全部試したくなったので、また別のトッピングを味わいに行きたいと思います。

あと、個人的にはドリンクメニューの「港口茶」も気になりました。台湾最南端の屏東の希少な台湾茶。こちらも次回試したいと思います。

アクセス

榕美樹館（ロンメイシューグァン）

住所：台北市中山區民生西路66巷21號
営業時間：12時00分～21時00分

クレカ使用可

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2019.06.21

 

お昼の帰国便まで時間がタイトなので、ホテルから1番近い朝食店『世界豆漿大王』にサクッと行くことにしました。

『世界豆漿大王』は、雙連・中山エリアという立地柄か日本人に大人気。お客さんのほとんどが日本人という噂もある朝食店です。

普段は日本人だらけの飲食店はあまり気乗りしないのですが・・・

妻

せっかく台湾に来たのに、

日本にいるみたいに感じてしまう

しかし、帰国便に間に合わせるためにも、サクッと行ってみることにしました。

▲今回宿泊したamba台北中山 (台北中山意舎酒店) から徒歩3分、激近です。すぐに看板が見えてきました。遠くからでも黄色い看板が目立ちます。

▲朝7時ちょうどに到着。少しだけ行列ができてました。
向かって左の列はテイクアウト(外帶) 、右の列はイートイン(内用) ですのでお間違いなく！

『世界豆漿大王』とは？

アクセス

MRT雙連駅から徒歩9分です。駅からは少々遠いですが、『世界豆漿大王』の場合、ホテルから行く観光客の方が多いと思います。

日本人観光客に人気の朝食店

客層のほとんどが日本人という、台湾ビギナーなら安心しちゃうお店です。

理由は、この周辺に日本人に人気のホテルや台湾駐在中の日本人が住むマンションがとても多いからです。朝食店は朝早くに行きますし、ホテルからのアクセスが良いとかなり便利ですよね。

かくいう私も、今回宿泊したamba台北中山のすぐ裏だったので、最終日の時間がないタイミングで気軽に行けて助かりました。

▲入り口には蒸したての饅頭が並びます。お店を営む渋いお父さんと優しいお母さん。

▲イートインの列に並んでる時に、奥にある飲食スペースが見えます。入り口は狭いですが、店内は意外に広々しています。

おすすめメニュー

▲並んでいる途中に壁にメニューが張り出されています。黄色いのは中国語オンリーのメニューです。

※クリックで拡大※

▲黄色い中国語メニューのすぐ下に、白い日本語メニューもあるので安心です。

お店のおすすめメニューには「いいね」マークがありました。以下です▼

Googleのクチコミを見ると、できたてアツアツの小籠湯包(小籠包)とパリパリ食感の燒餅(中華風の焼パン)の人気が特に高そうです。

注文方法

メニューの前辺りでお母さんが注文を取ってくれます。

台湾は注文票に書き込む形式が多いので、口頭で注文を取るのは珍しいと思います。

お母さんの日本語はカタコトですが、なんとか通じるので大丈夫。後払いなので、注文が終わったら先に席に座ります。

妻

私は温かい豆漿(豆乳)と小籠湯包(小籠包)を注文！

豆漿（豆乳）は甘いのか甘くないのか聞かれたので「少しだけ甘いのがいい」と言ったら調整してくれるとのこと。融通を利かせてくれてありがたかったです。

着席して待つ

結構混んでいたので相席になりました。

1人～2人だと相席になる確率が高そうです。私は相席に全然抵抗がないので問題ないです。

ただ、みんなめちゃくちゃ日本語を話すので（日本人だから当たり前）、イヤでも隣の人の会話はスラスラ耳に入ってきます。

▲小籠包を頼んだので、待っている間にセルフでタレを作ります。お酢と醤油と針生姜を小皿に入れて自分の席へ。

▲待っている間、看板猫が近くに寄ってきました。人懐っこくてかわいらしい美猫です。ネコ好きにはたまりません。

食べてみた感想

▲小籠湯包(小籠包) 100元
▲豆漿(温かい豆乳) 15元

豆乳はお母さんが私のわがままをきいてくれて、メニューにはない微糖にしてくれましたが、めちゃくちゃベストな塩梅でした。しかも、濃厚でしっかり美味い豆乳でした。

小籠包は8個入り。蒸したてのアツアツが出てきました。
小籠包はお店によってお肉の臭みを感じる時がありますが『世界豆漿大王』の小籠包は臭みがなく、ジューシーでとても美味しかったです。

小籠包の専門店でディナーとなるとこの2倍の値段しますので、かなりリーズナブル。こういうローカル朝食店の小籠包は安くて美味しいものが多いので、おすすめです。

夫

朝食店で小籠包を食べてるローカルの台湾人をよく見かけるね

所要時間

お店に到着したときには5人ほど並んでいました。

しかし、お店に着いて→並んで→食べ終わるまで、わずか30分程でした。朝食店ですので、みなさんサクッと食べてサクッと出て行くのか、回転は速いです。

私のように、帰国日で時間がタイトな人もそこまで心配要らないかと思います。それでも心配な方は、テイクアウト(外帶)にすると比較的早いので、持ち帰ってホテルで食べるのもおすすめです。

まとめ

『世界豆漿大王』は日本人だらけかと言えば、確かにそうでした。

せっかく海外にいるのに、周りから日本語ばかりが聞こえてくるのは、個人的にはそこまで居心地の良い状況とは言えませんが『世界豆漿大王』は立地的にも便利ですし、店員さんの接客も親切で、味も申し分なかったです。

そもそも台湾はどこに行ってもそれなりに日本人は多いですし、日本人観光客同士で会話を楽しめる人は、思い切って話しかけてみるのも良い思い出になるかもしれません。

妻

ホテルから近い場合は、迷わずおすすめしたい朝食店でした

『世界豆漿大王』

アクセス

MRT雙連駅から徒歩9分
6時00分～11時30分／18時00分～21時00分
※月曜定休
※日曜は午前営業のみ

販売されていたのは下記の2商品。セブンイレブンと『阜杭豆漿』のコラボ商品だそうです。

妻

どっちもかなりウマかった！

今回は、そんなコンビニで気軽に買える美味しい朝食の詳細をシェアしたいと思います。

『阜杭豆漿』とは？

5年連続ビブグルマン＆長い行列

『阜杭豆漿』は、2018年から発行されている台北版ミシュラン・ビブグルマンに5年連続選出されている、台北を代表する超有名朝食店です。

MRT善道寺駅のすぐ目の前にあり、台北駅からは徒歩15分ほど。

めちゃくちゃ長い行列が名物です。台湾リピーターたちも「どのくらい並んでるかな・・・？」と毎回行く度に戦々恐々としている有名店。

▼行列の待ち時間・おすすめメニューのレポートはこちら。

台北で1番人気の朝食店『阜杭豆漿』のおすすめ朝食メニュー。行列の待ち時間はどのくらい？

夫台湾旅行を経験済みなら、1度は行ったことあるかも？というほど有名な台湾朝食のお店『阜杭豆漿（フーハン・ドウジャン）』。今回は、そんな『阜杭豆漿』の・行列の待ち時間（2023年最新）・注文方法と注文のコツ・食べるべきおすすめメニューをご紹介...

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2023.11.21

コンビニで買える！『阜杭豆漿』の朝食

そんな大人気朝食店『阜杭豆漿』とセブンイレブンがコラボした2商品を実際に買って食べてみましたので感想をレポートします。

經典飯糰（伝統台湾式おにぎり）

▲おにぎりコーナーにあります。価格は45元(約200円)です。

ちなみに台湾式おにぎりと言えば、ホッカホカの握り立てが醍醐味。

こちらのおにぎりも例に漏れずレンジ温めが推奨されています。というか、温めないと食べれないかも？

夫

パッケージ右上の赤丸

「熱食」が温め推奨マーク

妻

絶対にあっためるべき！

▼セブンイレブンのおにぎりの温め方法はこちらでご紹介しています。

台湾コンビニで買える台湾おにぎり「飯糰」おすすめ6選。温め方も解説【随時更新】

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2018.02.23

味の感想

肉鬆（肉でんぶ）、油條（揚げパン）、卵焼き、菜脯（切干大根）が入った伝統的な台湾飯糰です。

『阜杭豆漿』のお店で実際に握ってもらう飯糰と比べると具材のボリューム等は多少は劣りますが、しっかり伝統的な台湾式おにぎりの味は再現されていますし、この味を気軽に楽しめるのはかなりポイント高いです。

妻

甘塩っぱくて美味しい

台湾旅行の際、時間がないときにコンビニで食べられるおにぎりとしては最もおすすめです！

原味豆漿（豆乳）

▲飲料コーナーに他の飲み物と一緒に並べてありました。価格は35元です。

▲オール乳白色のパッケージが目印！

▲外蓋を開けると、鮮度を保つために内蓋で厳重に密封されています。

▲外蓋にはこのような小さなツメがあり、これを内蓋に押し当ててグイッと回転させて開けます。

味の感想

濃厚でほんのり甘く、フレッシュさも感じられて、かなり美味しいです。

『阜杭豆漿』のお店の豆漿と比べても、再現度はすごく高いと思います。

コンビニでここまで美味しい豆漿はなかなか手に入らないと思うので、ぜひ試してほしい逸品！

妻

台湾式おにぎりとの相性も抜群です

まとめ

今回は、セブンイレブンで買える『阜杭豆漿』の豆乳と台湾式おにぎりをご紹介しました。

正直、台湾旅行に行ったら毎回リピートしてしまうくらい美味しいです！

台湾はそこらじゅうにセブンイレブンがあるので、気軽に手に入りやすいのも魅力の1つです。

台湾のコンビニはほかにも楽しみ方がたくさんあるので、ぜひホテルの近くのコンビニに足を運んでみてください！

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2023.07.31

台湾ファミマ限定のドリンクが美味しい！台湾茶・フルーツジュース【おすすめ商品一覧】

妻最近、台湾ファミマ限定ドリンクが美味しいと台湾好きの間で話題！台湾といえば、タピオカミルクティーは言わずもがな、街中の至る所にあるドリンクスタンドのドリンクのレベルが高いことでも知られています。南国ならではのフルーツで作ったジュースや台湾...

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2023.11.28

妻

台湾といえば、タピオカミルクティーは言わずもがな、街中の至る所にあるドリンクスタンドのドリンクのレベルが高いことでも知られています。

南国ならではのフルーツで作ったジュースや台湾茶は本当に美味しいです。

今回は、そんな “ドリンク大国台湾” ならではの「激うまコンビニドリンク」をご紹介！

そのドリンクの正体は、台湾のファミリーマート（全家）でしか買えない「FamiCollection」という台湾ファミマ独自のプライベートブランドのドリンクです。

「FamiCollection」とは？

台湾ファミマ独自のプライベートブランド

FamiCollection 公式サイトより

「FamiCollection」とは2013年に誕生した台湾ファミリーマートのプライベートブランドで、環境保護を掲げつつ素材本来の良さを生かした商品を開発しています。

公式サイトによると、8大添加物（甘味料・着色料・保存料・酸化防止剤・発色剤・漂白剤など）はすべて無添加。

加熱処理を加えずにビタミンやミネラルなどの栄養成分を保持しており、食材の鮮度・色・美味しさを最大限に保つことを大切にしているそう。

また、厳選した台湾産素材を使用しているそうです。つまり、良質なものを提供するということに軸足を置いたブランドなんです。

今回は、台湾リピーターに大好評！の「FamiCollection」のオリジナルドリンク

をご紹介したいと思います。

台湾ファミマに行ってみた

台湾はファミマだらけ！

▲台北には、とにかくセブンイレブンとファミマが多いです。適当に歩いていれば発見できます。

▲イートインコーナーが広いのが台湾のコンビニの特徴ですね。

日本もこうあってほしい！羨ましいです。

「FamiCollection」売り場

▲「FamiCollection」の商品棚を発見しました！

この大きな「F」のロゴの商品はすべて「FamiCollection」です。

この棚にはレトルトの軽食や常温のお茶がありました。

▲冷蔵の飲み物コーナーにもいっぱいありました。

赤枠がおおよそ「FamiCollection」の台湾茶、フルーツジュース等になります。

結構な売り場スペースを占めていますので、すぐに見つけられると思います。

妻

しかも、でっかい「F」のロゴが

目立つから探しやすい！

FamiCollection 商品紹介

フルーツジュース

▲フルーツジュース（40元／265ml）向かって左から、

台湾茶

▲台湾茶（55元／450ml）向かって左から、

「FamiCollection」の台湾茶は、1862年から続く老舗「王徳傳」とのコラボ商品で、こちらもこだわりのコールドプレス製法。生の茶葉がそのまま入っていて、かなり本格的です。

このお値段で本格的な台湾茶が飲める、しかもコンビニで手に入るとは嬉しい限りです。

この店舗にはなかったのですが、桂花烏龍茶という商品もあります。

FamiCollection 公式サイトより

フルーツジュース×台湾茶

▲フルーツジュース×台湾茶（55元／450ml）向かって左から、

この店舗にはなかったのですが、四季桔蜂蜜果茶（みかん×蜂蜜×青茶）という商品もあるようです。最近(2025年 春頃)には、葡萄柚緑茶（グレープフルーツ×緑茶）なるものもありました。どんどんフレーバーが増えていて今後も楽しみです。

その他（アイス）

全家便利商店 Instagramより

▲アイスキャンディー（40元／95g）

ファミマのドリンクを飲んでみた感想

妻

実際に買って飲んでみた

3種を正直レポート！

鮮搾西瓜汁（生搾りスイカ）

これ、めちゃくちゃ美味しくて一気飲みしてしまいました。

まさに、スイカそのもの！味が濃くてスイカを食べているようでした。

最初は「ちょっと甘いかなぁ」と思ったのですが、後味がさっぱりしており不快感ゼロ！というかすごく爽快でした。

ぜひ、試して欲しいです。

芭樂檸檬青茶（グァバ×レモン×翠玉青茶）

フルーティー＆フレッシュですっきりしていて、これも美味しかった！グァバとレモンの相性が抜群。

ただ、グァバのざらついた舌触りが残っていて、少しとろみもあり、のどごしが苦手な人はいるかもしれません。また、グァバの味に慣れていないと「なんこれ！？」と感じるようなクセはあります。私は爽やかで好きな味でした。

翠玉青茶という、いわゆる半発酵のお茶が使われているそうですが、お茶の風味よりもジュース感が強かったです。

妻

個人的にはもう少し

お茶感があっても良かったかも？

橙柚百香綠茶（オレンジ×パッションフルーツ×ジャスミン緑茶）

こちらもフルーティー＆フレッシュという感じでゴクゴク飲めちゃう。

ただ、芭樂檸檬青茶（グァバ×レモン×翠玉青茶）よりもさらにジュース感が強く、結構甘め。ジャスミン茶は奥の方にそろ～りといる感じ。オレンジジュースが比較的強かった気がします。

今までパッションフルーツ好きを自負していたのですが、これを飲んで気付いたのが自分はパッションフルーツの味ではなくて、あのパリパリの種の食感が好きなんだと感じました。

朝起きてさっぱりしたオレンジジュースが飲みたい！みたいな気分の時にちょうどいいと思います。爽やかさが◎。

阿里山金萱烏龍茶

台湾を代表する高山茶の名産地である阿里山の金萱烏龍茶。

金萱茶といえば、ミルクのような香り・ほんのりした甘味が人気の台湾ならではのお茶です。

▲こちらの商品、茶葉がそのまま入っている本格派。（ちょっと反射で見えづらくてスミマセン）

お茶の香りが強くて香料的な違和感が全くなく、すごく美味しかったです。

約250円でこの本格的な味が楽しめるとなると、迷いなくファミコレのお茶を買ってしまうと思います。

まとめ

いかがでしたか？

特に、鮮搾西瓜汁（生搾りスイカ）が美味しすぎて驚きました！

次回は他のフレッシュジュースも試したいと思います。かなりおすすめです。

以前、台湾コンビニに関するこんな記事を書きましたが、

私的台湾コンビニの楽しみ方８選。おすすめの台湾グルメ＆台湾土産。

夫海外のコンビニって楽しいよね妻台湾のセブンやファミマは日本と品ぞろえが全然違う！台湾旅行に行くと誰もが１度はお世話になるであろうコンビニ。台湾のコンビニは日本と同じで・セブンイレブン・ファミリーマート(全家)がかなり多いので、観光客も入り...

taipei.story-travelblog.com

2023.07.31

台湾コンビニの楽しみ方は無限大だなあと改めて感じました。

妻

つい長居してしまう・・・

ホテルから近い場所にファミリーマートがあったら、ぜひ気軽に「FamiCollection」のドリンク、試してみてくださいね！

夫

というほど有名な台湾朝食のお店『阜杭豆漿（フーハン・ドウジャン）』。

今回は、そんな『阜杭豆漿』の

をご紹介していきたいと思います！

『阜杭豆漿』とは？

5年連続ビブグルマンの行列店

『阜杭豆漿』は、2018年から発行されている台北版ミシュラン・ビブグルマンに5年連続選出されている、台北を代表する超有名朝食店です。

特に、めちゃくちゃ長い行列が名物。

台湾リピーターたちも「どのくらい並んでるかな・・・？」と毎回行く度に戦々恐々としているお店です。

どこにある？

台北の地下鉄（MRT）善道寺駅のすぐ目の前にあります。台北駅からも徒歩15分ほどです。

（住所：台北市忠孝東路一段108号2階）

MRT善道寺駅の5番出口を出るとすぐ横に「華山市場」という文字があり、このビルの2階になります。

2階はフードコートになっていて、その一画に『阜杭豆漿』があります。

たいていは行列ができているので、人だかりを見つければ、最後尾も分かりやすいと思います。

営業時間は？

営業時間は5時30分～12時30分（月曜定休）です。

タイミングにもよりますが、旅行中は予定をいっぱい詰め込みたい！という人は開店と同時に行ったほうが時間が有効的に使えそうですね。

『阜杭豆漿』の待ち時間は？

妻

2023年10月

実際に並んだ様子をお届け！

6：30（平日）すでに行列が！

▲平日（金曜）の6時半頃に行きましたが、既に行列。

平日と言っても金曜だったので、平日の中では比較的観光客が多めの曜日かもしれません。

6：40　並んでみた

▲6：40に行列に並び始めました。緑の大きな掲示板のあたりです。

▲道路を渡った向こう側から見た図。赤い矢印のあたりから並びました！

妻

ここからどのくらい時間がかかるのか！？

6：50　ちょっと前進

▲10分経過。

じりじり進んでます。

7：00　階段が見えてきた

▲20分経過。

2階のフードコートに行くための階段下の踊り場まで来ました。

7：05　階段を登り始める

▲25分経過。

階段を登り始めました。

7：10　フードコート入口

▲30分経過。

階段を登りきって、フードコートの入口に到着。

▲すぐに室内のフードコート部分に入りました。室内はクーラーが効いており、突然涼しくなります。

体感的にはこの辺までの約30分がちょっと長く感じました。

ここからは注文したり、やることが色々あるので退屈しないし、時間が過ぎるのも早いです！

7：15　厨房見学ゾーン

注文場所の手間にある、ガラス張りゾーンは厨房丸見えなので結構楽しめます。

▲ミシュラン・ビブグルマン5年連続の称号。

フラッシュは禁止ですが厨房の写真撮影はOKです。

▲釜の中でパンを焼いています。

▲粉物をせっせと製造中。絶え間なくお客さんがやってくるので、さながら戦場のようです。

▲台湾朝食の定番「油條（揚げパン）」だらけの油條天国です。

油條は台湾の街のいたるところで見かけますが、『阜杭豆漿』の油條は百戦錬磨の台湾リピーターも口をそろえて絶品だと言ってます。

7：20　メニュー設置場所

注文場所のちょい手前に、日本語と中国語でメニューが設置されています。

写真付きで分かりやすいですね。

ここで注文の準備をしよう！

ここで、この写真付きメニューをスマホ撮影しておくのがおすすめです。

注文時に
・メニューの写真を見せる
　または
・メニュー番号を伝える と楽だからです。

ちなみに、メニュー設置場所から注文場所までは割とすぐなので、注文したいメニューは前もってある程度決めておいた方が無難です。
焦っちゃいますので・・・。

妻

おすすめメニューは、

記事後半にご紹介！

7：25　注文場所に到着

▲遂に注文場所に到着！

6：40に並び始めてから、
約45分で注文場所に到着しました。

店員さんの背後にも黄色い文字だけのメニューがありますが、中国語が分からないとキツいと思いますので、やはり手前あった写真付きメニューをスマホで撮って準備しておいたほうが安心です。

『阜杭豆漿』の注文方法

ここでの注文方法は下記①～⑤です。

7：30  席探し

▲トレイを持って席を探します。

数人がけのテーブル席は結構埋まっていましたが、私は1人だったのですぐに席が見つかりました！

大人数グループだと席取りが大変そうなので、2階のフードコートに入った瞬間に、席取り班と注文班に分かれた方が安心だと思います。

7：30　着席！

無事に着席し、やっと朝食にありつけました。

【検証結果】『阜杭豆漿』の待ち時間

結局、何分並んだ？

▲平日金曜の6時半頃に、上記の赤い矢印のあたりから並んで、注文場所に辿り着いたのが約45分後でした。

着席して朝食にありつけるまでだと約50分かかりました。

ちょっと長く感じるかもしれませんが、室内（フードコート）に入ってからは「厨房見学ゾーン」があって全然退屈しませんし、注文などのやることもあったので、個人的な体感として、純粋に並んだのは30分くらいという感覚でした。

何曜の何時に行くべき？

今回は金曜の6時半頃から並びましたが、一体いつが狙い目なのでしょうか。

ネットのクチコミでは、

というような書き込みがありました。

つまり、これらを総合すると『阜杭豆漿』に行くベストなタイミングは、

ということになりますね。

妻

また機会があれば

検証してみます！

絶対食べて！おすすめメニュー

ここからは
絶対に食べて欲しいおすすめ必食メニュー
をご紹介！

『阜杭豆漿』メニュー 一覧

まずはメニュー 一覧です。

念のため、日本語と中国語表記どちらも載せておきますが、内容は同じです。

▼日本語▼

▼中国語▼

『阜杭豆漿』おすすめメニュー

上記のメニュー 一覧内の★がおすすめメニューになります。

台湾の友人

『阜杭豆漿』に行ったら必食！

と、現地の台湾人からもかなり支持が厚いメニューで、私も完全に同意です。

夫

え？おすすめ多すぎない？

と思うかもですが、単純に下記4つのメニューがおすすめということです。

豆漿は濃厚でほんのり甘くて本当に美味しいです。

油條は端的に言って激ウマ。

厚餅や薄餅もめちゃくちゃ美味しいので、どちらも味わえる厚餅や薄餅に油條を挟んだメニューがおすすめです。

いざ、実食！

今回注文したのは下記3つです。

では、実食レポートしたいと思います！

薄蛋夾油條(薄焼きパン＋油絛＋卵)

▲薄蛋夾油條(薄焼きパン＋油絛＋卵) 75元

焼きパンに油條（揚げパン）を挟む系のメニューは、台湾人のクチコミ評価が高かったです。

薄焼きパンにするか厚焼きパンにするか迷いましたが、1人で食べるには厚焼きパンはボリュームがすごすぎるので、薄焼きの方にしました。

こちらの薄蛋夾油條は、香ばしい薄焼きパンの間に、油條と卵焼きが挟まっているメニューです。

油條が輝いている・・・

妻

コレ、冗談じゃなくウマい！！

特に油條が驚くべきウマさ。カリッと強めに香ばしく揚がっていて、油條自体にほどよい塩味がついており、それが美味しさの秘密かと思われます。

薄餅はごまたっぷりで甘味があり、これまたウマいです。油條、薄餅、卵焼きの3つが合わさった際の塩味と甘味と香ばしさのハーモニーが絶妙です。さらに、サクサク、パリパリ、ふわふわ、と様々な食感で飽きません。

しかし、女性1人で食べるにはかなりのボリュームでした。もし、もっとボリュームのある厚餅を頼んでいたら途中でギブアップしていたと思います。

ちなみに、食べている最中に激しく後悔したことがありました。

妻

豆漿（豆乳）頼むべきだった！

冷たい豆漿は、現在ストローの配布が中止されていると知ってやめたのですが、あたたかい豆漿であれば器に注いだものをレンゲで飲むタイプだったので、それを頼めば良かったです。

この薄蛋夾油條と豆漿は、絶対ゴールデンコンビだと思います！お試しあれ。

鹹豆漿(シェンドウジァン)

▲鹹豆漿(シェンドウジァン) 40元

日本人観光客に特に人気のメニューです。

醤油味が結構濃いめのスープ

こちらの鹹豆漿ですが、正直スープの醤油味やエビやザーサイが強すぎて、豆乳本来の風味が弱く感じました。日本で普通に「おぼろ豆腐スープです」とか「卵スープです」と言って出されても豆乳だと気づかない可能性すらあるかも・・・？

妻

やっぱり普通の豆漿を頼めば良かったなあ

でも、上に乗っている油條は相変わらず美味しいです。

好みも個人差もあるとは思いますが、『阜杭豆漿』は他のメニューのレベルがめちゃくちゃ高いので、わざわざここで鹹豆漿を注文するのは個人的にはあまりおすすめしないです。胃のスペースは有限なので！

焦糖甜餅(台湾風キャラメル焼きパイ)

▲焦糖甜餅(台湾風キャラメル焼きパイ) 30元

薄蛋夾油條と鹹豆漿で満腹になってしまい、焦糖甜餅だけ持ち帰って、後でセブンイレブンで飲み物を買ってイートインコーナーで食べたので、背景に突然植え込みが出現してます。

▲ちなみに、私の執念が通じたのか、たまたま入ったセブンイレブンに『阜杭豆漿』の豆漿が売っていて、思わず買ってしまいました。

▲奇しくもこの組み合わせが実現。早速食べてみました。

妻

うまい！

当たり前だけど、合う！

ゴマたっぷりでしっかり甘いキャラメルと生地の香ばしさがマッチしていました。中はほぼ空洞なので見た目ほど重くなく、ペロッと食べちゃいました。

そして、やっぱり『阜杭豆漿』の濃厚な豆漿と非常に合います。しかし、このコンビニ豆漿、再現度がすごい！美味しいです。

まとめ

いかがでしたか？

2023年の『阜杭豆漿』の行列の最新状況にからめて、注文のコツやおすすめメニューなどを解説してみました。

長蛇の列に敬遠する方も多いかと思いますが、個人的には『阜杭豆漿』の油條や焼きパンは毎回並んでも食べる価値があると思います！

朝の空気は気持ちいいですし、不思議と行列に並ぶのも苦ではありませんでした。台湾旅行の際はぜひチャレンジしてみてくださいね。